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メルボルンの食 ( メルボルン記 その2 )

みなさま
こんにちは♪

オーストラリア記の続きです。
それから2週間弱のメルボルン滞在に関して、書きたいことはなにかな?と考えてみると、やはり食べ物のこと!日頃から関心のあること、ということもありとても印象的だったのです。

まず良いな✨と思ったのは、家から歩いていける範囲内でも2軒のオーガニックショップがあったことです。野菜果物、乳製品、パン、乾物、そのほか食料品は一通りあり、そのうちの1軒 ビヨンド・オーガニック ( Beyond Organic https://beyondorganicwholefoods.com.au )にはコーヒー、スイーツ、スムージー、軽食もいただけるカフェが併設されていて、裏庭にお外の席がありとても良い雰囲気!お肌ツルツル元気で笑顔の男性オーナーもスタッフも親切で、すっかり気に入ってしまいました!フランスでは普通のスーパーにオーガニックコーナーがある、というのが多かったですが、こちらではオーガニックショップが街角にあるのですね〜。ちょっとしたコミュニティーになっているのも良いですね✨

中でも有名なのがテラ・マドレ( Terra Madre https://www.terramadre.info/en/ )という大きなオーガニックショップ。量り売りコーナーでは私も様々なシードやローカカオバターなど破格のお値段で入手することができました。2階ではナチュロパスと呼ばれる自然療法士に健康相談することもできるそう。日本人女性でナチュロパスの資格をお持ちの方もお店にいらっしゃいました。どんな療法なのかとても興味深いです!

街の食べ物屋さんは、イタリア料理、ギリシャ料理、ニュージーランド料理など様々あり、美味しくてヘルシーなお料理を色々といただくことができました。カフェも多く、とても美味しいコーヒーがどこでもいただけました。(コーヒーの中でも極め付けは、お姉さんのお勧め、Chadstoneという大きなショッピングモール内でいただいた、搾りたてオーガニックアーモンドミルクでオーガニックエスプレッソを割ったカフェラテ。ミルクのカフェラテとはまた別物でしたがとても美味しかったです。)

ヨーロピアンなルーツとより新しい移住者の影響、新世界のワイルドさ、そして栄養満点の新鮮な材料とたっぷりとした量。オーストラリアに人たちはタフだなぁ!と何度も思いましたが、彼らの元気のもとは、この美味しい豊かな食生活にもあると思いました。

ちなみに…現地の方達にとっても人気なのは日本食でした。どこにでもと言っていいくらい、スーパーの中にもモールにも駅にも街角にも、巻き寿司のショップがあるのです。ヘルシーだし美味しい!ととにかく大人気でした。

近所の美味しいカフェで。新鮮なサラダそして伝統的なパイやキッシュが絶品でした!大好きな人参ジュースは生姜やターメリック入りの素敵なものが、だいたいどこにでもあったのが嬉しかったです✨
昔懐かしいヨーロピアンなお菓子があるのも嬉しい!この中からいただいたのは…レモンパイです♪
お気に入りのオーガニックショップ、Beyond Organic
生鮮食品から乾物まで一通りの食品や化粧品、洗剤などそしてカフェも併設されています。
今回いただいた中でも一番美味しかったスムージーのカウンター。ヨガウエアの女性たちがたくさん来ていました。
中庭には居心地の良い席があってゆっくりできました。ゆっくりお買い物しながら休憩って、いいですよね!
カフェの持ち帰り用カップは1点ずつ違う絵柄でとても美しいものでした!
Batchというニュージーランド料理の食べられるカフェに行きました。大人気でランチはすぐに満員に!
パンケーキ、フリッター、ジャガイモ料理などのニュージーランド料理を堪能しました✨
有名な大きなショップ、Terra Madre。テレビで放映されますますメジャーになったそう。なぜかサンスベリアがたくさん売っています!電磁波対策に?
ハイデ近代美術館のカフェでいただいた、流石に美意識の高いランチ。フムスと、ファッロ小麦・玄米など雑穀のサラダ。このグレインサラダは食べ応えもあり、ランチにもピクニックにも良さそう!ぜひ再現したいです。
クリスマスディナーはイタリア出身の女性宅にお呼ばれしました。心のこもった家族の集まりに参加できるなんて幸せです✨
彼女の故郷プーリア州の料理、オレッキエッティは耳たぶの形のパスタです。ヒヨコ豆と青菜のトマトソースで。